Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Islam Jakarta, Bantu UMKM D’Shafa Edu Farm Tingkatkan Nilai Tambah Produk

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Islam Jakarta, Bantu UMKM D’Shafa Edu Farm Tingkatkan Nilai Tambah Produk

Dalam upaya mendukung pemberdayaan masyarakat dan pelaku usaha berbasis pertanian edukatif, Universitas Islam Jakarta (UID) menyelenggarakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) melalui Program Hibah Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) tahun anggaran 2025 di D’Shafa Malakasari Edu Farm, Jakarta Timur.

Kegiatan tersebut dilaksanakan pada tanggal Sabtu, 26 Juli 2025, bertempat di ruang edukasi D’Shafa dengan Tim Pelaksana yang terdiri dari Agustin Windianingsih, S.T., M.M. (ketua), Dr. Mulki Siregar, S.T., M.T. (anggota), dan Estu Mahanani, S.P., M.M. (anggota), serta mahasiswa pendamping, telah melaksanakan salah satu rangkaian kegiatan yaitu edukasi dan pelatihan dalam meningkatkan nilai tambah produk, digital marketing, dan laporan keuangan sederhana.

Ketua pelaksana Pengabdian Kepada Masyarakat, Agustin Windianingsih, S.T., M.M. menjelaskan, bahwa pelaksanaan kegiatan ini merupakan manifestasi dari pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi yang dilaksanakan oleh tim Dosen dari Universitas Islam Jakarta, sebagai komitmen perguruan tinggi dalam berkontribusi mengembangkan sektor UMKM di Indonesia dan membangun ekosistem yang inklusif dan berkelanjutan bagi UMKM di Indonesia.

Dan judul yang diangkat yaitu “PKM Kelompok Wanita Tani (KWT) D’Shafa Dengan Penguatan Value Added Dan Pemasaran Community Supported Agriculture”.

Kegiatan ini dilaksanakan di D’Shafa Malakasari Edu Farm, yang terletak di wilayah Duren Sawit, Jakarta Timur, dikenal sebagai pertanian urban yang berhasil masuk tingkat nasional, dan sudah mendapatkan dukungan positif dari pemerintah setempat.

D’Shafa tidak hanya menghasilkan output berupa sayur-sayuran saja, tetapi D’Shafa juga menghasilkan output berupa hasil olahan pertanian. Untuk menciptakan permintaan tinggi terhadap hasil olahan tersebut, maka perlu adanya peningkatan nilai tambah produk. Dan Kegiatan PKM Universitas Islam Jakarta hadir untuk membantu menciptakan nilai tambah tersebut.

Kegiatan ini berfokus pada peningkatan nilai tambah produk (value added), pelatihan digital marketing, serta penyusunan laporan keuangan sederhana menggunakan Microsoft Excel via GDrive, yang ditujukan bagi para anggota KWT D’Shafa.

Agustin Windianingsih, S.T., M.M. juga bersyukur dengan antusiasnya warga masyarakat Malakasari tersebut, dimana selama kegiatan berlangsung, para anggota KWT D’Shafa menunjukkan antusiasme tinggi dalam kegiatan ini, karena dalam kegiatan ini peserta tidak hanya mendapatkan penjelasan teori pengetahuan, tetapi juga dapat langsung mempraktikkan.

Tim Pelaksana telah berhasil membantu KWT D’Shafa dalam meningkatkan nilai tambah produk melalui penggunaan teknologi vacum frying yang digunakan untuk pembuatan kripik buah.

Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan permintaan konsumen terhadap produk D’Shafa dan menjadikan produk unggulan mereka yang lebih terpercaya bagi konsumen, ungkap Agustin Windianingsih, S.T., M.M. (Pry/Nurul).